Fiksheid

Wat is die gisting wat plaasvind wanneer melksuur opbou en u spiere seer word?

Wat is die gisting wat plaasvind wanneer melksuur opbou en u spiere seer word?



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Melksuurakkumulasie in spiere kan seer wees as u oefen - maar nie daarna nie.

Photodisc / Photodisc / Getty Images

Carl Scheele het amper 240 jaar gelede melksuur ontdek. Tog bly hierdie fassinerende stof deesdae swak verstaan. Gedurende die grootste deel van hierdie tyd het wetenskaplikes melksuur as 'n ongewenste neweproduk aangebied. Nog erger, hulle het dit aangebied as die demoon wat jou spiere laat brand en seer voel as jy nie genoeg suurstof kan inneem nie. Eers onlangs het die positiewe rol van melksuur in gesondheid en siektes duidelik geword. Melksuur dien as regisseur en boodskapper in u hele liggaam. Dit koördineer en kommunikeer tussen en binne selle. En dit gee baie anaërobiese en aërobiese prosesse aan. Verskeie mites oor melksuur bestaan ​​steeds in opleidingshandleidings en gewilde tydskrifte.

Tip

  • Melksuur het 'n slegte reputasie, maar dit speel 'n belangrike rol in koördinasie en kommunikasie tussen en binne selle.

Melksuur verlaag pH-waardes

Navorsers bepaal die pH deur die waterstofione in 'n oplossing te meet. Hoe groter die waterstofioonkonsentrasie, hoe laer is die pH. 'N Gebalanseerde stelsel het 'n pH van 7,0. Dus, 'n suurstelsel het 'n pH kleiner as 7,0. Melksuur het 'n groot konsentrasie waterstofione en 'n pH van 3,9. Dit versuur water sodra dit in 'n laboratorium-omgewing getoets word. Sommige wetenskaplikes het egter aangevoer dat hierdie proses nie in u liggaam voorkom nie. Byvoorbeeld, in 'n brief van Robert Robergs en medewerkers in Fisiologie in Januarie 2018 word gesê dat melksuur nie in 'n lewende organisme bestaan ​​nie, omdat u liggaam voortdurend na 'n pH-balans streef. In plaas daarvan voer hulle aan dat nie-suur laktaat en nie melksuur die eindproduk van oefenmetabolisme is nie. Nogtans verbreek wetenskaplike navorsing hierdie vreemde idee. In 'n direkte antwoord gee Qi Qian die argumente dat melksuur die enigste oorsaak van oksidose is. Hierdie tegniese term verwys na die 'brandwond' wat u kry terwyl u te intens oefen.

Melksuur reageer op spanning

Die brandende sensasie het ongelukkig tot 'n ander mite oor melksuur gelei. Hierdie pyn sensasie het veroorsaak dat mense melksuur beskou as die demoon wat verantwoordelik is vir spierpyn. In April 2018, 'n artikel in selmetabolisme, word hierdie mite ontwrig. In hierdie artikel voer George Brooks aan dat melksuur u 'n stammerker in plaas van stresmerker bied. Die skrywer beskou melksuur as die brandstof wat nodig is vir 'n harde oefensessie. As hy verder gaan, beskou hy dit as 'n genesingsinstrument. 'N Oorsig van November 2017 deur Shiren Sun en kollegas in Fisiologie ondersteun hierdie siening. Hierdie navorsers wys hoe melksuur inflammasie verminder, immuniteit aktiveer en wonde genees. Dit speel ook 'n belangrike rol in geheuevorming en breinbeskerming.

Melksuur bly onafhanklik van suurstof

Louis Pasteur, in 1861, het opgemerk dat gis meer suiker in 'n omgewing met 'n hoë suurstof verbruik het. Oor die jare het die 'Pasteur Effect' geleidelik gegroei tot die idee dat hoë suurstofvlakke lae melksuurvlakke veroorsaak. En later het wetenskaplikes dit verder uitgebrei tot die idee dat lae suurstofvlakke hoë melksuurvlakke veroorsaak. In 1924 bespiegel Archibald Hill dat melksuurvlakke tydens veeleisende oefening gestyg het weens onvoldoende suurstof. Karlman Wasserman gebruik hierdie idee om die konsep 'anaërobiese drempel' in 1964 te skep. Wasserman het aanvaar dat 'n onderwerp wat intensief oefen, uiteindelik die vinnig stygende melksuur nie kon opruim nie. Hy het ook aanvaar dat suurstofdisfunksie hierdie reaksie veroorsaak. Tog het moderne wetenskaplikes hierdie aannames verwerp. 'N Brief van Rinaldo Bellomo en medewerkers in Maart 2015 in die New England Journal of Medicine, bevat baie voorbeelde van hoe die beweerde laktaat-suurstof-verhouding verbreek wanneer dit nou ondersoek word. Melksuurvlakke styg byvoorbeeld steeds as die atlete maksimaal oefen met volle oksigenasie. Hulle bly konstant by atlete wat in omgewings met lae suurstof werk. Samelopend dui hierdie bevindings daarop dat lae suurstof melksuurproduksie in sommige situasies, maar nie almal nie, kan veroorsaak.