Voeding

Die invloed van vesel op kalorieopname

Die invloed van vesel op kalorieopname



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Voedselryke voedsel kan die kalorie-inname verlaag en die opname van voedingstowwe vertraag.

Brand X Pictures / Brand X Pictures / Getty Images

Absorpsie vind plaas na vertering, 'n proses wat die afbreek van groot voedseldeeltjies in kleiner voedingsstofdeeltjies insluit wat u liggaam kan gebruik vir die totale metabolisme. Slegs drie groepe voedingstowwe kan jou liggaam energie of kalorieë voorsien: koolhidrate, proteïene en vette. Vesel is 'n koolhidraat wat van plante afkomstig is en spysverteringsgesondheid bevorder. Dit verskil egter van ander koolstowwe deurdat mense nie die ensiemasjinerie het om dit te verteer nie.

Absorpsiebeginsels

Spysvertering begin in jou mond, met speekselensieme wat voedsel afbreek terwyl jy kou. Die voedselmateriaal gaan dan na u maag en ingewande, waar opname van voedingstowwe voorkom. Klein, haaragtige projeksies, genaamd villi, vorm die binnemure van u dunderm. Elke villus is op sy beurt bedek met kleiner projeksies genaamd microvilli. Terwyl verteerde voedsel deur u ingewande gaan, bied villi en microvilli 'n groot oppervlakte vir opname van voedingstowwe. Hierdie opname benodig spesifieke selle om die vervoer van voedingstowwe vanaf u dunderm na u bloedstroom te vergemaklik. Sodra u in u bloedstroom is, kan voedingstowwe na verskillende dele van u liggaam vervoer word vir berging, gebruik of verdere verwerking.

Veselbeginsels

Daar is twee soorte dieetvesel: wateroplosbaar en onoplosbaar. Soos die naam aandui, kan wateroplosbare vesel in water oplos, terwyl onoplosbare vesel dit nie kan doen nie. In u derm trek oplosbare vesel water in en vorm dit 'n gelagtige stof wat die gang van voedsel vertraag. Gevolglik vertraag die opname van voedingstowwe, wat lei tot laer bloedglukose en cholesterolvlakke. Onoplosbare vesel werk hoofsaaklik soos 'n besem. Dit versag en voeg grootmaat by u ontlasting aan om die reëlmatigheid van die derm te handhaaf. Vrugte en hawersemels bevat oplosbare vesel, terwyl onoplosbare vesel in volgraan, neute en koring semels is. Boontjies en baie groente is ryk aan albei veseltipes.

Absorbering van vesel en kalorie

Aangesien vesel onverteerbaar is, bly dit relatief onveranderd, aangesien dit deur u derm beweeg en u liggaam in ontlasting laat. Vesel se onverteerbare aard beteken dat u liggaam dit nie kan gebruik om energie te verkry vir sy metaboliese aktiwiteite nie. Voedsel met 'n hoë vesel hoef nie net lank gekou te word nie, maar dit gee jou 'n gevoel van volheid en sorg vir minder kalorieë as wat veselarm kos bevat. As u vol voel, verminder u die kalorie-inname, terwyl 'n laer kalorie-inhoud die aantal kalorieë wat beskikbaar is vir opname in u derm verminder. Volgens die Colorado State University Extension kan die veselryke diëte dus 'n rol speel in gewigsverlies.

Oorwegings

Terwyl die voedingsvesel u kalorie-opname verminder, kan 'n aantal absorpsieversteurings dieselfde doen. Absorpsie-afwykings is bloot toestande wat u liggaam se vermoë om voedingstowwe op te neem verminder van die voedsel wat u eet. Een voorbeeld is laktose-onverdraagsaamheid, wat byna 25 persent van die Amerikaanse bevolking aantas, volgens diet.com. 'N Ander voorbeeld, coeliakie, is onverdraagsaamheid vir gluten, 'n proteïen wat in gars, koring en rog voorkom.