Voeding

Die makroverhouding vir die Paleo-dieet

Die makroverhouding vir die Paleo-dieet



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Die paleo-dieet is hoër in proteïene en laer in koolhidrate.

Polka Dot Images / Polka Dot / Getty Images

Loren Cordain - navorser en professor aan die Colorado State University - dien as die voorste voorstander van die eet van 'n dieet wat naboots wat vroeë mense in die paleolitiese tyd moontlik geëet het. Hy gee 'n uiteensetting van aanbevelings om hierdie soort dieet te volg in sy boek "The Paleo Diet." As u 'n paleolitiese dieet volg, verskil die verhouding van makrovoedingstowwe - proteïne, vet en koolhidrate - u effens van die tipiese Amerikaanse dieet. U hou by 'n eetpatroon wat baie ooreenstem met wat mense glo voor die industrialisering geëet het.

Grondbeginsels van 'n Paleo-dieet

Cordain bied eenvoudige grondreëls aan vir die volg van 'n paleolitiese dieet. Eet baie vrugte en nie-styselagtige groente, saam met maer vleis, vis, neute en sade. Vermy terselfdertyd peulgewasse, suiwel, korrels en verwerkte voedsel - wat almal gedurende die paleolitiese periode nie beskikbaar was nie. Cordain beskryf die paleo-dieet as proteïenvol, min sout, veselarm, verfynde suiker, matig aan koolhidrate en matig in vet.

Koolhidrate

Die tipiese Amerikaanse dieet bevat baie koolhidrate, aangesien die inname van die dieet vir koolhidrate 45 tot 65 persent van u daaglikse kalorieë is. Cordain beweer egter dat u paleolitiese voorouers 'n matige hoeveelheid koolhidrate geëet het. As u 'n paleo-dieet volg, kry u ongeveer 22 tot 40 persent van u kalorieë uit koolhidrate. Cordain benadruk dat jy baie vars, organiese groente en vrugte eet om baie vesel en fyto-voedingstowwe te verkry.

Proteïen

Die DRI vir proteïene is 10 tot 35 persent. U kry egter ongeveer 19 tot 35 persent van u kalorieë uit proteïen as u 'n paleolitiese dieet volg. Cordain beklemtoon die behoefte om maer vleis en vis te eet, insluitend vellose hoender- en kalkoenbors, alle visse, maer varkvleis soos lendene en maer beesvleis, soos lendene. U kry ook proteïene van neute en sade. Fokus op vleis met hokke wat gras gevreet word.

Vet

Die standaardaanbeveling vir vetinname vir Amerikaners is 20 tot 35 persent van u daaglikse kalorieë. Cordain beweer dat paleolitiese voorouers 'n hoër vetinname gehad het as wat tans aanbeveel word. As u 'n paleo-dieet volg, kry u ongeveer 28 tot 47 persent van u kalorieë uit vet. Cordain beklemtoon die eet van onversadigde vette. Volgens Pain is die paleo-dieet hoog in omega-3-vette, bevat matige veel-onversadigde vette en 'n groot hoeveelheid mono-onversadigde vette. Dit bevat ook 'n matige hoeveelheid versadigde vette meestal van vleis. In vergelyking met die tipiese dieet, verbeter 'n paleo-dieet die lipiede en bloeddruk, verlaag die insulienafskeiding en verbeter die insulien sensitiwiteit by gesonde volwassenes, volgens 'n studie wat in die Augustus 2009-uitgawe van die "European Journal of Clinical Nutrition" gepubliseer is.